Rascioni & CecconelloVinicia e Paolino Cecconello agli inizi degli anni 70 con le loro due figlie decidono di cambiare drasticamente la loro vita. Lui noto costruttore edile della Provincia di Milano approdano in Maremma per lavorare un piccolo terreno in precedenza acquistato, un poggio abbandonato perch� incoltivabile.
VignetiI vigneti di produzione hanno un'estensione di circa 5 ettari con Sangiovese, Ciliegiolo... Il terreno collinare su cui nascono e' di medio impasto con forte percentuale di scheletro, fattore importante che conferisce notevole freschezza alle uve. |
Allevamento VitiIl sistema d'allevamento e' a Guyot doppio con 3.800 piante per ettaro e un carico di 12 gemme per ceppo. Nei vigneti il lavoro e' svolto con cura, rispettando scrupolosamente i cicli della natura. I trattamenti antiparassitari sono ridotti al minimo e la concimazione e' fatta esclusivamente con sostanze organiche.
Le Fasi del VinoTutte le fasi produttive (cura del vigneto, vinificazione, imbottigliamento), sono seguite attentamente dall�enologo Attilio Pagli. Eleganza ed equilibrio, freschezza ed fruttuosita' i vini di Rascioni & Cecconello sono espressione del territorio di produzione. |
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